História e Tradição

Bringing to the World the Best of Alentejo

O Tiago nasceu no Litoral Alentejano e cresceu a ver o pai a gerir o Talho Cabecinha, negócio de família, em Vila Nova de Milfontes. Fundou a Alentejo Fine Foods com o propósito de proporcionar momentos de inspiração e prazer, convidando o consumidor a apreciar o que o Alentejo tem de melhor.

Com mais de 20 anos de experiência profissional em Portugal, Reino Unido e Suíça, iniciou a sua carreira em Engenharia Civil, transitando mais tarde para gestão, onde tem desempenhado, o papel de gestor em Financial Services. Licenciou-se em Engenharia Civil pelo Instituto Superior Técnico da Universidade de Lisboa e concluíu o MBA na London Business School da Universidade de Londres.

Missão

The Philosophy of Meat Excellence

O projeto Alentejo Fine Foods ambiciona aproximar o Alentejo do Mundo proporcionando ao consumidor produtos alimentares de excelência provenientes do Alentejo através da preparação, transformação e comercialização de carne e produtos à base de carne, leite e derivados.

Nesta fase estamos a crescer e amadurecer no mercado Regional e Nacional e a dar os primeiros passos internacionalmente. Estamos focados em refinar a nossa proposição de valor para competir em Portugal e no estrangeiro.

Produtos

A Alentejo Fine Foods está focada na produção de Carne Fresca, Carne Ultra Congelada e Enchidos.

Carne Fresca

frozen meat cutlets minced meat pork, beef, chicken fast food semifinished meal food snack

Carne Ultra Congelada

Chorizo pork dry cured meat sausage on a wooden cutting board. Dark wooden background. Top

Enchidos

We've got you covered!

Nós proporcionamos aos nossos clientes a melhor qualidade de carne fresca proveniente do interior e sudoeste alentejano. Os animais crescem em liberdade e em explorações agrícolas sob um ambiente cuidado que privilegia o bem estar animal, gerando assim carne de qualidade superior.

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Long lasting quality!

A ultra congelação é hoje em dia a melhor forma de não só preservar o valor nutricional e qualidade da carne mas também prolongar a validade da mesma. Desta forma procuramos oferecer aos nossos clientes uma solução prática que oferece um compromisso entre a qualidade e durabilidade da carne.

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It's a lifestyle, not a diet!

Parte da nossa carne fresca é seleccionada para o fabrico de enchidos alentejanos curados em fumeiro tradicional alimentado a lenha de azinho. Produzimos vários tipos de enchidos, entre os quais, a linguiça de porco preto.

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